1、基础营养
碳水化合物(乳糖和葡萄糖)***克，脂肪***克，蛋白质***克，胆固醇15-24毫克;
2、矿物质
钾109毫克，钠37.2毫克，钙104毫克，磷73毫克，镁11毫克，锌***毫克，铁0.3毫克;
3、维生素
维生素C大约为1毫克，维生素E***毫克，核黄素***毫克，烟酸0.1毫克，硫胺素***毫克，还含有少量的维生素A、b1、b2、b6、b12、D。
从目前的研究资料来看，纯牛奶的营养价值及功效作用主要有以下几点
1、补充蛋白质和钙
牛奶中含有的蛋白质具有比较齐全的氨基酸种类，能够提供人体所需的8种必需氨基酸，属于比较优质的蛋白质。其次，牛奶中的钙质含量比较高，且钙磷比例也比较合适，容易被人体吸收利用。
2、辅助功效
适量饮用纯牛奶，能够补充营养，增强体质。对于儿童来说，有助于促进生长发育。对于老人来说，有助于预防骨质疏松，也有助于睡眠。对于女人来说，则有助于改善肤质，美容养颜。
