(世界十大超级食物)全球十大超级食物有什么，营养丰富且热量低的10种食物是什么？世界十大超级食物名单如下：巴西莓、奇亚籽、藜麦、牛油果、螺旋藻、西蓝花、小扁豆、沙丁鱼、橄榄油、羽衣甘蓝。
世界十大超级食物
1巴西莓
巴西莓是来自于巴西亚马逊河岸的一种水果。巴西莓外观和蓝莓比较相像，但抗氧化能力是蓝莓的6-7倍，口感比蓝莓要酸一点，梅子的果味更浓郁，有浓浓的梅子香味。巴西莓含有大量的花青素和多酚，是抗氧化水果之王。巴西莓的营养含量比较丰富，尤其是原花青素，具有较强的生物活性，有抗氧化的作用，在平时的生活当中，适当的吃一些可以增强身体的抗氧化能力，有益于皮肤健康和身体健康。
2奇亚籽
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽是种子类的食物，较小，看起来像芝麻，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。奇亚籽遇水能泡大，并且四周可见透明的胶状物，有点像西米。那么吃奇亚籽有什么作用？奇亚籽可以减肥是智商税吗？如何挑选奇亚籽？下面是奇亚籽知识百科，为大家介绍更多关于奇亚籽的相关内容，一起来看看吧。
3藜麦
藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，十大健康谷物之一，它原产于南美的印地安山区，后来才引入到世界各地。现在藜麦在中国西藏和青海等地有大面积种植，它的营养价值比较高，富含维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，具有多种健康功效；藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占比大，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。下面是对它营养价值以及功效的具体介绍，想吃藜麦的人可以重点看一下。
4牛油果
牛油果的营养价值高，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。虽然说味道不是很讨人喜欢，但是依旧很多人们食用，并且牛油果的价格也不低，牛油果有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。下面一起详细了解一下牛油果挑选保存、牛油果的吃法及功效等知识吧。
产地：海南、广西、云南等地
5螺旋藻
螺旋藻是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻，主要分布于热带、亚热带地区淡水及盐碱性湖泊中。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等，正确服用具有调节血糖代谢、降血压、降低胆固醇、提高免疫力的作用。
产地：云南程海湖
6西蓝花
西兰花俗称青花菜，是一种常见的蔬菜。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。它所含的胡萝卜素和锌元素可以起到恢复免疫力的作用，并且它还含有硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
7小扁豆
小扁豆又名滨豆、鸡眼豆，一种粮食和绿肥兼用作物，种子可食用，茎、叶和种子可做饲料，枝叶做绿肥。小扁豆是热性还是凉性？从中医角度来讲，小扁豆性温、味甘，具有清热利湿、解毒消肿、化痰的功效；但是需要注意，小扁豆的纤维非常多，吃多之后可能会刺激胃肠道，所以脾胃虚弱的人群建议慎用。小白扁豆和大白扁豆的区别一般有外形不同、营养不同、功效不同等。
8沙丁鱼
沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼属鱼类，一种细长的银色小鱼，食用价值很高，整体营养价值高，是全球重要的经济鱼类，是远洋捕捞的重要产物。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高，常被用来加工成鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品，还可用于提炼鱼油、制革、制皂和金属冶炼等，而且富含DHA、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高。列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2013年ver 3.1——无危（LC）。
9橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。食用橄榄油中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，用橄榄油做菜能帮助很好的补充身体中的必要营养，还能很好地调理身体，能养颜美容、有效预防心血管疾病。
10羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”。又因其喜冷凉气候，较耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，在百花凋零的冬季和早春，是布置露地花坛、花台及盆栽陈设美化时不可多得的优秀用材。羽衣甘蓝可以吃吗？羽衣甘蓝是食用甘蓝的园艺变种，因此它是可以吃的。
