(世界十大螃蟹品种)世界上最大最好的10种螃蟹品种，全球十大名蟹品种排行？世界十大螃蟹品种名单如下：帝王蟹、大闸蟹、梭子蟹、青蟹、面包蟹、花蟹、皇帝蟹、黄油蟹、雪蟹、蛙蟹。

世界十大螃蟹品种

 

1帝王蟹

 

帝王蟹是石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。帝王蟹因体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。那么，帝王蟹怎么做好吃又简单的做法？清蒸帝王蟹是一种保留帝王蟹原汁原味的做法，将帝王蟹放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸15-20分钟即可；吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝，口感更佳。

 

2大闸蟹

 

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美，其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名。

 

3梭子蟹

 

梭子蟹，又叫做三疣（yóu）梭子蟹、白蟹，是中国人餐桌上比较常见的一种食用蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。梭子蟹含有丰富的蛋白质、维生素D和多种人体所需的微量元素，故适量食用梭子蟹可以补充营养，提高免疫力。此外，梭子蟹蟹肉味咸性寒，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功效。梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品，肉除鲜食外，还可制作罐头，畅销国内外。

 

4青蟹

 

青蟹是梭子蟹科下的一属，其品种可分为锯缘青蟹、紫螯青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四种，因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点，在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。青蟹里面含有的蛋白质种类很多，适量食用青蟹能够促进我们的生长发育，还能增强人体免疫功能。青蟹的肉里面含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸，适量食用青蟹能够有效预防心脑血管疾病，对增进记忆力、预防衰老也有很好的作用。但若长期或大量食用青蟹，会对肠胃造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适，严重者还会导致脾胃虚寒之证。

 

5面包蟹

 

面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹产地主要集中在大西洋东北部、北海、地中海等地区，属于英国、法国、挪威的重要水产，主要栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹的优点是可以大口品尝的满足感，面包蟹吃法常见的有清蒸面包蟹、黄金面包蟹、英式面包蟹、蒜蓉芝士焗面包蟹、辣炒面包蟹等等。此外，面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症；蟹壳有理气止痛之功效。

 

产地：太平洋海域

 

6花蟹

 

花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹为花蟹。花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。

 

7皇帝蟹

 

巨大拟滨蟹，是人们常说的皇帝蟹，分布于澳大利亚西部及南部海域。巨大拟滨蟹是多种生物的掠食者，尤其是双壳纲、多毛类及细小的甲壳类。它们主要是夜间活动的，但随潮汐也会在日间活动。在加利福尼亚州，它们掠食当地的蛤蜊令其数量下降，并令入侵的蛤蜊增加。皇帝蟹的价格在三百多元一斤，品种好的活的能卖到六七百元一斤，所以皇帝蟹的价格是要比帝王蟹价格贵的。

 

8黄油蟹

 

黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹，不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称，清蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵，享誉南国，有“蟹中之王”的美称，其价格是国产众蟹之冠。

 

9雪蟹

 

雪蟹：学名：灰眼雪蟹（科学命名）：Chionoecetes opilio,Chionoecetes bairdi。俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲）（Snow Crab，Queen Crab）个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400—2500克。雪蟹主要产地：美国阿拉斯加。产地在北大西洋（加拿大大西洋沿岸各省）和北太平洋（俄罗斯远东、美国阿拉斯加、日本北海道）等水域均有捕捞。

 

10蛙蟹

 

蛙蟹（学名：Ranina ranina）是十足目蛙蟹科蛙蟹属的一种动物，因其外形似蛙，故称蛙蟹。蛙蟹分布于我国的东海、南海，水深10~50米处的海底，体长可达14厘米以上，背面隆起，具鳞状锐刺，呈鲜艳的橘红色。其味道鲜美、营养丰富，属于的重要食用蟹，在澳大利亚、夏威夷、日本、菲律宾和我国台湾省均有商业性捕捞。