(法国十大甜点)盘点好吃到尖叫的10款法式甜点，十大法国的代表甜品推荐？法国十大甜点名单如下：苹果挞、拿破仑酥、熔岩巧克力、慕斯蛋糕、欧培拉、马卡龙、闪电泡芙、草莓挞、可丽饼、焦糖布丁。
法国十大甜点
1苹果挞
法国的苹果挞外观像美式苹果派，不过法国人并不爱往里面添加肉桂，更喜欢香草风味。苹果挞在法国也被称为Tarte Tatin，据小编了解，它是由Tatin姐妹在1898年发明的，制作方法非常简单，就是将苹果置于焦糖和面糊之间，这样烤就会形成焦糖在上、苹果在中、面皮在下的苹果挞。法国人非常爱吃苹果，所以基本上每个家庭都会制作苹果挞，是十大最受欢迎的法式小甜点之一。
2拿破仑酥
拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕名字的由来说法之一是它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。拿破仑蛋糕的口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。
3熔岩巧克力
熔岩巧克力蛋糕法语名称为Fondant au chocolat，意为融化的巧克力，在中国，它有一个更浪漫的名字：心太软。熔岩巧克力是十大法国的代表甜点推荐之一，在法国人眼里，熔岩巧克力就像甜品中的黄油和空气——必不可少，就像是从有巧克力开始就一直存在。制作熔岩巧克力只需要鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄油，再普通不过的烘焙食材却做出了让人吃一口就欲罢不能的甜品。它的外皮硬脆，切开后醇美温热的巧克力浆会自然流出，通常旁附一球香草冰激凌或点缀上草莓等水果。
4慕斯蛋糕
慕斯蛋糕英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，最早起源于“美食之都”法国巴黎，被称为“蛋糕中的极品”。慕斯可以直接吃或者作为蛋糕的夹层，由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
5欧培拉
欧培拉蛋糕是一款法国经典的甜品，至今已经有数百年的历史，是最经典的蛋糕之一。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。它的吃起来口感非常细软绵密，入口即化，感觉唇齿之间都萦绕着咖啡的香气，受到了很多人的喜欢。
6马卡龙
巴黎著名高级甜点拉杜丽(Laduree)创建于1862年，近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽(Laduree)在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽(Laduree)也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙）好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。也有人号称，去了巴黎如果不吃一下拉杜丽(Laduree)出品的Macaron（马卡龙）那简直就是白来了！
产地：法国巴黎
7闪电泡芙
闪电泡芙是一种细长的泡芙糕点，里面塞满了糕点馅料和巧克力酱。闪电泡芙因烘烤后有着闪电般裂纹而得名，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。闪电泡芙是法国十大著名甜点之一，已由法国传统甜点波及到世界各地，也发展出越来越多的口味和造型，并受到世界各地人们的喜爱。编辑了解到，法国还有其他经典的泡芙类甜点，如巴黎车轮泡芙、布列斯特泡芙塔、修女泡芙等。
8草莓挞
法式水果挞是非常受欢迎的甜品，草莓挞是法国面包店的橱窗里非常常见的一款甜点，因为非常经典，所以成为了法国十大著名甜品之一。草莓挞中有时放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力酱，咬上一口非常满足。草莓挞鲜艳欲滴，颗颗草莓水嫩诱人，是法国下午茶著名甜点，配茶配咖啡都可以。
9可丽饼
可丽饼起源于法国布列塔尼省，据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼比较具有代表性的特色美食。
10焦糖布丁
焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品。“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。焦糖布丁的做法简单，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。
