(新疆十大名酒)新疆十大名酒是什么酒，十大有名的新疆本地特色酒？新疆十大名酒名单如下：乌苏啤酒、伊力老窖、新疆葡萄酒、天池特曲、古城酒、肖尔布拉克、白粮液、达坂城酒、新疆马奶酒、三台老窖。

新疆十大名酒

 

1乌苏啤酒

 

乌苏啤酒始于上世纪80年代，源自我国新疆维吾尔自治区天山北麓美丽的乌苏市，也因此得名。乌苏啤酒是以水、麦芽、大米、酒花作为酿造原料加工制作而成的，因其原料地理位置特殊，处于天山脚下的大麦，受到了冰雪融化的滋润，使乌苏啤酒的品质十分优良。乌苏啤酒的原麦汁浓度在11°，酒精度在4%，其风味醇厚，入口绵柔，麦芽香味突出，后劲十足。乌苏主要有乌苏啤酒、乌苏小麦白、乌苏纯生、乌苏黑啤等几款啤酒产品。

 

2伊力老窖

 

伊力老窖是新疆的代表性白酒，产自伊犁地区，是新疆伊力特实业股份有限公司的产品，是新疆伊犁上市名酒，被誉为“新疆茅台”。新疆伊犁有得天独厚的酿酒环境，酿出的酒品质自然好，伊力老窖是采集天山深处沉淀多年的冰川雪水，和伊犁河谷盛产的小麦、高梁、玉米、大米、豌豆为酿造原料，采用传统工艺与现代科学技术相结合制成。在新疆的普通家庭和宴席上，伊力老窖几乎是必备品，其酒质地清澈透亮，入口柔和香醇，粮食香和窖香怡人舒适，下咽平顺，收尾甘甜爽净、无任何的苦涩感。

 

3新疆葡萄酒

 

葡萄酒位列新疆名酒排行榜前十名，早在西汉时期新疆就是酿造红酒的产地，这里的盛产的葡萄至今也是全国最佳，如今我国几大品牌的红酒厂家都在这里投资建立的酿酒工厂。新疆著名的葡萄酒品牌有尼雅葡萄酒，伊珠葡萄酒，中菲酒庄，楼兰葡萄酒，乡都酒业，佰年庄葡萄酒等。尼雅葡萄酒产自新疆天山北麓产地生态葡园，尼雅葡萄酒是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌，传承尼雅两千年葡萄酒的文化底蕴和积淀。中信国安葡萄酒业在新疆拥有得天独厚的酿酒葡萄基地，与同处于北纬44度线上的美国加利福尼亚和法国波尔多并成为“世界三大天堂级葡萄产区”，也是亚洲最大的酿酒葡萄基地。

 

4天池特曲

 

天池特曲是一款常见的新疆名酒，产自新疆五五酒厂，新疆五五酒厂位于新疆兵团农七师一二九团五五新镇，创建于上世纪50年代。天池特曲以天山风景胜地天池命名，足以见得此酒的独特之处。天池特曲曾荣获106届美国巴拿马万国博览会“金奖”，优选高粱、玉米、小麦、大米、豌豆五种粮食为原料，用天山融雪五五泉水酿酒，采用古法工艺酿制，将传统和现代科技相结合，入口窖香浓郁，醇厚甘爽，绵甜尾净，这款酒也是当地宴请、结婚摆酒、寿宴等场合的首选用酒。

 

5古城酒

 

古城酒是新疆维吾尔自治区奇台县的特产，是中国国家地理的标志产品。古城酒用高粱、小麦、玉米、大米、大曲酿造而成，味道和口感清香纯正，柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长，深受人们的喜爱和欢迎。新疆地区日照天数长，昼夜温差大，因此酿出来的古城酒品质高，味道纯正。2016年11月，原国家质检总局批准对“古城酒”实施地理标志产品保护。

 

6肖尔布拉克

 

肖尔布拉克酒是新疆档次最好的白酒之一，被誉为“新疆第一酿”其产地位于著名的新疆酒乡所在地——伊犁新源肖尔布拉克镇。肖尔布拉克虽然在国内知名度不高，但却是新疆老酒友比较偏爱的口粮酒，在当地可以说是家喻户晓的存在。肖尔布拉克酒精选颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料，秉承“混蒸、续渣”泥窖发酵的“老五甑”传统酿造工艺，倾心酿造的白酒系列具有绵甜爽净、醇厚芳香、回味悠长的特点。小编了解到，在新疆民间流传着“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖尔布拉克”的说法。

 

7白粮液

 

白粮液是新疆十大名酒之一，产自新疆吐鲁番地区，公司前身为托克逊县酒厂，1994年改制成为白粮液有限公司。白粮液以当地种植的白高粱为主要原料，纯小麦来制曲，用天山雪水的矿泉水酿造，汲取泸州老窖的酿造工艺精华，口感极佳，有粮食香味加窖香味的结合。新疆白粮液属于浓香型白酒，历经多年发酵、陈酿，带有鲜明的麦芽风味和独特的酒香，具有浓郁的特色香味、口感醇厚、回味悠久的特点。

 

8达坂城酒

 

达坂城酒是有名的新疆白酒之一，属于浓香型白酒，在酒香、酒色、酒味、酒体等方面都有着显著的特点，具有明显的新疆特色和浓郁的乡土气息，让人回味无穷。达坂城酒是新疆独具特色的白酒，起源于新疆哈萨克族群众之间的私酒酿制，后来成为了新疆土特产，以其特殊的酿造工艺，口感独特、淳厚、鲜美而成为了中国优秀的白酒品牌之一。

 

9新疆马奶酒

 

马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在朝阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成油腻通明，滋味酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒；此外，郊区的各大超市、烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒，可以带回去与家人分享大草原的滋味。

 

10三台老窖

 

三台酒是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州吉木萨尔县三台镇的特色白酒，是采用明末清初的“发酵窖池”，多粮配料人工制曲，老五甑酿酒法，宝藏原酒为载体的传统酿造技艺酿制。网编辑了解到，三台酒业是中国西北地区唯一一家既有浓香型，又有清香型生产工艺的酒业集团。其中以清香酒为代表的北庭大曲，和以浓香酒为代表的三台老窖系列最受欢迎，可以说是三台酒业的双子星。1994年，凭借三台老窖、三台特曲以及北庭大曲被评为了新疆八大名酒的三甲。