国外有研究发现，苹果煮熟后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
专家表示，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。而且苹果煮熟吃降压效果增2倍，是高血压患者降血压的良品。因此，高血压患者养生，不妨尝试下以下三种苹果煮法，达到降血压目的。
三种苹果煮法
1、苹果猪肉丸
苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，保健品招商网面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学，还可以有效降血压。
2、苹果煲猪肉
苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，保健品招商网除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋润的作用。
3、苹果猪肉汤
原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。
