一、不要喝酒
胆结石手术后，还应注意饮食调节，避免胆结石复发，对于胆结石患者，首先要注意的是不要喝酒，还要注意吃早餐，饮食一定要规律，一顿饭不能太饱，这样不仅会增加胃肠道负担，而且对肝胆也不利。
二、避免高胆固醇饮食
胆结石患者，平时不能吃高胆固醇饮食，应该吃低胆固醇的食物，如果胆固醇摄入过多，会增加肝脏和胆囊的代谢负担，多余的胆固醇沉积在胆囊壁，形成新的结石。
因此，必须避免在夜间，食用高胆固醇食品。鸡蛋，尤其是蛋黄和肥肉不能吃，有些动物的肝脏，不适合胆结石患者食用，否则就会导致个人的病情，变得更加严重。
三、避免高脂肪食物
胆石症手术后，病人不能吃高胆固醇食物，也不能吃高脂肪食物，平时在炒菜的时候最好是选择大豆油或者玉米油，千万不要选择动物油。对于油炸食品，我们也应该控制摄入量，最好不要吃。
油腻的蛋糕不宜多吃，辛辣的香料，如胡椒、胡椒、辣椒油等不能吃，对于酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮料不能饮用，不要吃巧克力，就如此才能够有效的达到控制病情的一种效果。
四、不吃刺激性的食物
为了防止胆结石复发，患者也可以多吃粗粮，以及新鲜蔬菜和水果，比如说大蒜，洋葱全部都属于刺激性的食物，为了能够有效的控制病情，建议最好不要多吃，香菇、黑木耳和燕麦都能降低胆固醇，可以适当性的多吃一些，对于胆结石患者来说，本身就应该摄取充足的维生素，可以有效的控制病情。
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