一、及时就医
一般来说普通的酒精过敏症状比如全身发痒、红肿，对身体不会造成太大影响，但如果喝完酒之后出现喉头水肿并导致呼吸困难，一定要及时到医院就医，否则有可能危及生命。
二、注意饮食
出现酒精过敏的症状之后，除了要及时到医院治疗之外，还要注意饮食的调整。平时要少吃海鲜类食物，这类食物会加重过敏的症状。另外辣椒等刺激性食物也应少吃。
三、不要空腹饮酒
空腹时喝酒，酒精很容易被身体吸收，而且空腹喝酒，对于肠胃伤害较大，很容易导致胃出血，胃溃疡等症状。最好的方法是在喝酒之前吃一些油质食物，如肥肉等等，或者可以喝一些牛奶，牛奶中脂肪不易消化，可以防止酒精渗透胃壁。
四、饮酒时适当吃一些猪肝
饮酒时还可以适当吃一些猪肝，这不仅是由于猪肝的营养十分丰富，还由于猪肝可以提升人体的解毒能力。饮酒的人体内维生素b流失很快，猪肝又含有丰富的维生素b。因此，饮酒时吃一些炒猪肝或煮猪肝，对身体也很有好处。
五、饮酒后立即吃甜点或水果
喝完酒之后立刻吃一些甜点和水果可以加快乙醇的代谢，这是由于甜点与水果类含有丰富的果糖，它可以使乙醇氧化，加速乙醇的代谢。
六、喝酒时多吃绿叶蔬菜
酒精对肝脏有很大的伤害，因此，在喝酒时应该多吃一些绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素和抗氧化剂，它们可以保护肝脏。还可以多吃一些豆制品，豆制品中含有丰富的卵磷脂，对肝脏有保护作用。
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