花椒是中国的一种调味料，味道麻辣，是烹制川菜常用的一种香料，这种香料会让人上瘾，吃过一次还想吃，总是去回味那种味道。我们常说湖南人喜欢辣，四川人喜欢麻，麻其实就是指花椒的味道。这种东西有一种独特的香味，放到菜肴里，立即会让整个菜肴更加的麻辣，让人更有食欲。在中国贵州也是喜欢吃花椒的，而且贵州的辣也是很有特点，是麻辣，贵州的辣又称为贵辣。
花椒的功效：
1、增加食欲。花椒有一种特殊的味道，人们闻到这种味道会食欲大开，可以清除食物中的细菌，去除食物不好的味道，会促进进食，但是花椒也是一种刺激性的食物，要控制摄入量。
2、缓解腹泻。花椒有止泻的功效，对于腹泻疼痛的症状可以改善，与乌梅、黄柏等一起食用，还可以治疗小儿蛲虫病。
3、保护脾胃。花椒是一种温和物质，进入身体之后可以起到保护脾胃的功效，可以缓解呕吐和腹痛，还可以和其他的中药一起共服来调理脾胃。
4、花椒泡脚好处多。花椒不仅是可以用来做调味料，还可以用来泡脚，可以起到消毒杀菌的效果。首先用花椒泡脚可以去寒气，可以促进脚部的血液循环。其次，花椒可以除臭。最后，经常用花椒泡脚还有助于提升身体的免疫力。
花椒功效确实很多，不过，由于花椒是一种刺激性的食物，食用的时候还是有很多禁忌的，那花椒食用的禁忌有哪些?医药招商网小编下期给大家介绍。
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