不同部位的猪肉热量不同，哪些部位的猪肉热量低适合减肥健身的阶段吃呢？一起来看看吃猪肉的秘诀吧！
按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。今天跟随卓云康网小编医疗健康小常识第三波分享。吃货不要流口水哦！不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法，科学的猪肉吃法为减肥健身助一臂之力。根据平台医药新闻健康小常识提供：
(1)肩肉。肉粗，维生素Ｂ１含量多，营养价值高。可切成碎肉、薄切片、角切，做成肉丸子、咖喱或卤肉等。
(2)通脊，外脊。油脂含量适中，猪肉风味绝佳之处。可拿来大块煎或炸猪排，也适合各种猪肉料理。
(3)里脊肉。肉质柔软，维生素Ｂ１多，脂肪少，是减重或老年人的最爱。
(图片来源于网络）
(4)通脊，外脊。次于里脊肉的上等猪肉，香味盛，可切成大大块，最适合做炸猪排。
(5)“五花肉”，台语的“三层肉”的部位。肉硬脂多，蛋白质少，适合拿来炖或卤，或切薄片做成猪肉汤。
(6)腿部内侧部分。肉软，蛋白质含量多。适合各项料理，做火腿的爱处。
(7)腿部外侧肌肉的部分。脂少肉硬红肉多。薄切或角切，做烤肉、煎肉用。
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