
外观形态
鸡蛋果为西番莲科西番莲属的草质藤本植物的果实,其植株叶呈纸质,基部呈楔形或心形,掌状3深裂。子房呈倒卵球形,花柱三枚。果实呈卵球形,成熟浆果呈紫色,果肉间充满黄色果汁,似生鸡蛋黄。
功效与作用
鸡蛋果可生食,具有补充营养和帮助清理肠道的功效。
补充营养
鸡蛋果中具有17种氨基酸,如亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸等,有助于补充人体所必需的氨基酸。同时,鸡蛋果中具有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钙、磷等,有助于补充维生素和矿物质,从而为人体补充营养。
帮助清理肠道
鸡蛋果中具有较多的膳食纤维,有助于胃肠蠕动,改善肠道菌群,维持菌群平衡,从而起到帮助清理肠道和缓解便秘的作用。
食用禁忌
鸡蛋果适合一般人群食用,但是,胃肠道功能不佳、对鸡蛋果过敏等人群不宜食用,以免加重胃肠道不适和诱发过敏反应。