
外观
正常的红糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质;其水溶液清澈,无沉淀,无悬浮物。而变质的红糖凝结成块,表面有白色沉淀物,即霉菌。
功效及作用
红糖性温,味甘,归脾、胃、肝经,具有补中缓急、和血行瘀、补充热量等功效。
补中缓急:红糖归脾、胃经,可改善脾胃虚弱引起的腹痛、呕吐、不思饮食等情况。多与乌梅同时水煎服用。
和血行瘀:红糖可缓解产后恶露不尽、月经不调、妇人血虚等情况,多与鸡蛋一起水煎服用。
补充热量:红糖所含的葡萄糖、蔗糖等能为身体快速补充热量,可加速皮肤细胞的代谢,缓解疲劳。
注意事项
建议平时将红糖放在阴凉干燥处,防止红糖快速变质。同时消化不良、血糖高的人群不建议食用。