Maca（音译：玛咖）是十字花科植物独荇菜属类，有形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁（Jinin）及帕斯科（Pasco）附近4000米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其它作物生长，因而玛咖便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或者其它蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用Maca可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能。最近, Maca频繁出现于因特网或国外的报刊杂志上，说明其保健作用在全球范围内受到青睐。小编根据现有资料，作简要综述。

 

秘鲁原产地的玛咖是不是一定好于国内的玛咖？

 

不是。目前国内经过几年的栽培、摸索和科学研究，已经掌握了大量的理论和实验依据，在我国北纬25至33度的3000米海拔以上基本都能栽培，不存在秘鲁和国内之分。且秘鲁和国内的玛咖同样有不同品种与环境，其生物活性成分不同的相似点。其品质的好坏需要用仪器来检定。当然不同地区种植出来的玛咖品质是有区别的，云南玛咖请认准丽江及其香格里拉地区所产玛咖。