1.酸枣仁的用量
酸枣仁里面含有丰富的皂苷、油脂、白桦脂酸、桦木素等营养元素，是一种对人体非常好的中药，它具有很好的抑制大脑神经兴奋的作用，对于那些经常习惯性失眠、神经长期处于焦虑状态的患者非常适用，但是是药三分毒，过量服用这种中药也是会使得身体产生一定的副作用，因此每次服用酸枣仁的剂量大概在10-15克的范围。
2.酸枣仁粥
大部分老年人都患有高血压等疾病，而且随着年纪的增长，他们的睡眠质量也会变得越来越差，酸枣仁在降低血压、提高睡眠质量方面具有非常好的功效，因此用酸枣仁来熬粥非常适合牙齿不好的老年人。将洗净的酸枣仁和大米放入干净的砂锅中，加入适量的清水，熬煮1个小时左右就可以吃了。
3.研磨成粉末泡水喝
我们都吃过酸枣，都知道在酸枣果肉中间有一个小小的核，将这个核敲碎，里面有一粒种子，这粒种子就是酸枣仁了。这种中药最简单的吃法就是将它研磨成粉末，然后用来泡水喝，因为酸枣仁的外皮没有药用价值，因此在研磨成粉末之前可以先将它剥掉。
虽然酸枣仁是一种副作用比较小的中药，但是如果服用的剂量过多，容易造成口唇发麻、舌头僵硬、流口水等副作用，严重的话还会造成心律紊乱或四肢麻木，因此在服用这种中药的时候，一定要严格按照医生或药师规定的剂量服用。
