一、鸡蛋黄含有特别高的铁元素
鸡蛋黄里面的铁元素高到什么程度呢?根据科学统计，在每100克的鸡蛋黄里面，铁元素的含量就有七毫克。虽然说人体对铁元素的吸收率并不是特别的高，但是鸡蛋是一种特别常见的食物，不仅使用方便而且保存也特别方便，所以常吃鸡蛋的话就能够尽可能的大量补充铁元素。尤其是对于新生儿来说，将鸡蛋调做鸡蛋羹能够很好的帮助婴儿补充铁元素。
二、动物肝脏含有很高铁元素
动物的肝脏里面含有非常多的营养元素，其中铁元素的含量是非常高的，能够帮助有效的预防因为缺铁而导致的贫血症状，在100克的猪肝里面铁元素的含量就有25毫克左右，而且非常容易被人体吸收掉，烹饪起来也特别的简单，老人和孩子使用起来也特别的方便。
三、动物血液含有高的铁元素
在我们平时所食用的猪血鸡血或者是鸭血等各种动物的血液里面，铁元素的含量虽然不是最高的，但是利用率却是非常高的，能够达到12%左右，这个数字非常的惊人，所以非常建议大家平时多食用一点动物的血液，尤其是因为缺铁而导致贫血的患者，能够有效的改善贫血症状。
除了上面所介绍的三种食物以外，各种瘦肉里面含有的铁元素也非常的高，而且利用率也特别的高，算起来瘦肉的价格并不是很贵，但是对人体的好处却很多，所以非常建议大家平时适量的多食用一点瘦肉，帮助我们有效的达到均衡的营养。
