山药过敏的原因-皂角素引起过敏
山药皮里面含有丰富的皂角素，这种物质可能会导致人体皮肤产生过敏反应，但是也是针对很多不同的人拥有不同的体质，所以可能会表现出不同的反应。皂角素引起的过敏可能会出现迅速红肿瘙痒，所以对于大家的皮肤伤害也是比较严重的。
山药过敏的原因-植物碱及过敏
山药粘液里面含有丰富的植物碱，植物碱对于皮肤来说会有很强的刺激性，一些人的敏感程度会比较强，那么这个时候就很有可能会导致植物碱盐及皮肤出现瘙痒和红肿的症状，这些症状其实也是一种接触性皮炎的主要症状。
山药过敏的预防-戴手套处理山药
很多人在处理山药的时候，可能会不注意防护，所以在这种情况下才会出现的山药过敏，如果大家在处理山药的过程中带上手套或者是套上保鲜膜就会避免过敏反应出现了。
山药过敏的预防-绰水后处理山药
在处理山药之前，大家可以使用一锅开水把山药洗干净，这样就能够快速解决山药皮中含有的皂角素和植物碱，能够很好的预防过敏反应。这种方法在处理的时候也是比较常用的，并且也是比较方便的。
在经过上面的介绍之后，想必大家也都已经了解了山药过敏的原因了。大家在以后处理山药的时候，一定要注意方法和方式，只有这样才能快速的解决山药过敏的问题。
