花椒油是从花椒中提取的，有浓郁的花椒味道，麻味较重。其色泽丹红，粒大油重，吃起来醇麻爽口，常用于食物调味，可增加食物香味，具有止吐、温中散寒、治疗牙痛的功效。
花椒油的功效与作用花椒油的食用方法
1、止吐：花椒油香味浓郁，有一定的止吐作用，可有效治疗呕吐，改善晕车和晕船等症状，缓解胃部不适。
2、温中散寒：花椒有温中散寒之功效，可有效驱除体内寒气和湿气。
受凉风或淋了冷雨后，可使用花椒油来驱寒，防止患上风寒感冒，能预防风湿疼痛，改善风湿性疾病导致的关节痛和肿胀等现象。
花椒油的食用方法
1、凉拌
烧一锅开水，将喜欢的蔬菜放进去焯烫，捞出来过凉。沥干水分后放入大碗中，加入花椒油和食用盐，搅拌均匀后即可食用。
2、炒菜
锅中倒入适量花椒油，将青菜加进去翻炒，炒熟即可。
女人经常吃花椒油好不好
女人经常吃花椒油的好坏需要根据其具体用量决定。花椒油主要是用花椒和油共同制作而成，女性适量地吃一些花椒油，可以起到辛温解表、理气止痛、利水渗湿的作用，花椒油的香味还能促进食欲。但是因为花椒油经过油炸，属于一种辛温类的食品，如果过量食用可能会导致上火、中毒等不良影响。
1、上火
因为花椒油辛温，长期食用会导致食用者出现上火，进而出现便秘、口舌生疮、口臭等症状。如果本身就存在咽喉肿痛等症状人群，尽量避免吃花椒油，防止病情加重。如果已出现上火症状，日常可多吃冬瓜、苦瓜、西瓜等清热去火的食物。
2、中毒
花椒油里面含有香樟素，具有一定的毒性。偶尔吃一点不会造成很大的影响，但是一旦香樟素摄入过多，将会导致肝脏功能受损，甚至造成支气管出血、呼吸困难等，严重时还可能会危及生命。中毒者需要及时催吐、洗胃，也可以使用活性炭进行吸附。如果患者出现血压下降的情况，除了要进行补液之外，还需要使用血管活性药物，比如多巴胺或重酒石酸去甲肾上腺素等。
